Temperaturni šokeri
Prikazuje se svih 9 rezultata
-
Temperaturni ŠOKER Model 2/3 ATT02
1.640,00 € (12.356,58 kn) (+PDV) -
Temperaturni ŠOKER Model 1/1 T03 ISO
1.740,00 € (13.110,03 kn) (+PDV) -
Temperaturni ŠOKER Model 1/1 T05-ISO
1.800,00 € (13.562,10 kn) (+PDV) -
Temperaturni ŠOKER Model 1/1 T07-ISO
2.573,50 € (19.390,04 kn) (+PDV) -
Temperaturni ŠOKER Model 1/1 T010-ISO
4.080,00 € (30.740,76 kn) (+PDV) -
Temperaturni ŠOKER Model 1/1-T010-ISO POTENZIATO Digitalni
5.690,00 € (42.871,31 kn) (+PDV) -
Temperaturni ŠOKER Model 1/1 T015 ISO
5.890,00 € (44.378,21 kn) (+PDV) -
Temperaturni ŠOKER Model 1/1 T020 ISO
8.630,00 € (65.022,74 kn) (+PDV) -
Radni stol ŠOKER Model Activ 7×1/1
10.890,00 € (82.050,71 kn) (+PDV)
Temperaturni ŠOKERI
Uređaj za brzo rušenje temperature ima široku primjenu u kuharstvu,slastičarstvu, posebno tretiranju ribe i morskih plodova.
Šoker ima dodatnu vrijednost kao neizostavna komponenta u sustavu COOK&CHILL.
Prvenstvenu ulogu ima u priječenju bakterio infilacije u hranu koju pripremate čime je definitivno no.1 u sustavu HACCP primjene sustava protekcije u tretmanu hrane.
Različite dimenzije temperaturnog šokera u sustavu ugostiteljske opreme u profesionalnoj ugostiteljskoj kuhinji – pokrivaju sve moguće kritične točke mogućih rizika u svim fazama temperaturnog tretiranja hrane
Svi uređaji su:
– Izvedba od INOX čeličnog lima.
– Ventilirano hlađenje
– Digitalna kontrola svih parametara sa TOUCH komandama.
– Dubinska sonda – ubodna.
PROŠIRITE MOGUĆNOSTI VAŠE KUHINJE
Temperaturni ŠOKERI,pomažu da skratite vrijeme pripreme hrane,te da planirate do savršenstva Vašu kartu.
Brzo hlađenje, konzerviranje, kisanje i kuhanje na niskim temperaturama su vaše tajno oružje.
Konzervirajte hranu do 4 puta dulje vremena i smanjite ostatke za 75% zahvaljujući temperaturnom šokeru.
Noćno kuhanje / potom šokiranje – optimizira rad, iskoristivši prednosti programiranog kuhanja, s unaprijed određenim, prilagodljivim ciklusima.