Ugostiteljska oprema - KUHINJSKA POMAGALA

Ugostiteljska oprema – KUHINJSKA POMAGALA su svi oni uređaji kojima se koristimo u profesionalnoj kuhinji a koji nisu na struju.

Mnoštvo radnih alata koji nam olakšavaju rad u kuhinji u svim njezinim odjelima:
Odjel PRIPREME gruba I fina
Odjel PRANJA bijelog I crnog suđa
Odjel TERMIČKE zone
Odjel RASHLADA
Odjel NEUTRALE

Talijani sa svojim bogatim nazivljem – proisteklim iz još bogatije prakse – ovo područje nazivaju STATIČKA PRIPREMA !

Ovaj bi se naziv trebao uvriježiti kod nas ali pod imenom MIRNA PRIPREMA !
Treba biti pedantan i razlikovati što je ugostiteljski sitni inventar a što bi bila
MIRNA PRIPREMA.
Potrudit ćemo se u tome – dakako da očekujemo pomoć od kojeg stručnog oka
Pomoć koju ćemo rado prihvatiti i svaku korisnu sugestiju uvrstiti u našu stranicu.