Opis
Temperaturni ŠOKER Model 1/1 T03 ISO
Kvalitetan uređaj za sanitarnu i HACCP sigurnost -primjena u : ribarstvo, mesnica, restoran, općenito za ugostiteljstvo – SLADOLEDARSTVO i SLASTIČARSTVO također …
Temperaturni ŠOKER je uređaj za brzo rušenje temperature ima široku primjenu u kuharstvu,slastičarstvu, posebno tretiranju ribe i morskih plodova.
Šoker ima dodatnu vrijednost kao neizostavna komponenta u sustavu COOK&CHILL.
Prvenstvenu ulogu ima u priječenju bakterio infilacije u hranu koju KUHATE time je definitivno br.1 u sustavu HACCP primjene
sustava protekcije u tretmanu hrane.
Različite dimenzije temperaturnog šokera u sustavu ugostiteljske opreme u profesionalnoj ugostiteljskoj kuhinji – pokrivaju sve
moguće kritične točke mogućih rizika u svim fazama temperaturnog tretiranja hrane
– Izvedba od INOX čeličnog lima.
– Ventilirano hlađenje
– Digitalna kontrola svih parametara sa TOUCH komandama.
– Dubinska sonda – ubodna.
Temperaturni ŠOKER Model 1/1 T03 ISO – TEHNIČKE ZNAČAJKE !!!
KAPACITET 3-GN1/1
KAPACITET 3-60/40
RAZMAK 70 MM
Dimenzija komore 610x410x280 mm
RADNI UČINAK obrade hrane u Kg
Temp. + 3°C 15Kg
Temp. – 18°C 9Kg
Tropikalizirani agregat
Priključak 220/1/50 Hz SNAGA 1150 W
Dimenzije 750x740x750/780 mm.
Pogledaj OVDJE sve modele šokera iz naše ponude !!!
o saving time, from reducing waste to saving money, the CCR
cycle is no longer simply an alternative to traditional cooking methods. It represents the key a level of efficiency that is a prerequisite for success in modern food service operations.
