SmartVide XL+120P grijani spremnik

Opis

SmartVide XL+120P grijani spremnik  –  OPIS PROIZVODA :

Kuhalo SmartVide XL i spremnik za precizno retermaliziranje 120P dizajnirani su kako bi pomogli profesionalcima u usluživanju hrane s produktivnošću, svestranošću jelovnika i kulinarskom kvalitetom. Kuhalo SmartVide XL i spremnik za precizno retermaliziranje 120P, prepoznati na prestižnoj dodjeli nagrada za inovacije u kuhinji 2023. godine, omogućuju operaterima posluživanje do 200 porcija od 200 g na sat uz održavanje iste preciznosti kao i tipični sous vide spremnik za kuhanje na radnoj površini. Ovaj sustav također nudi svestranost jelovnika, jer se više jela može istovremeno retermizirati u istoj kupki, a istovremeno jamči kulinarsku kvalitetu očuvanjem teksture i okusa hrane. Osim toga, vrlo precizna kontrola temperature sustava zajedno s Janby Track sustavom osigurava dosljedne rezultate, a istovremeno automatizira HACCP izvješća koja se centralno prikupljaju u JANBY Cloudu.

Ovaj komplet je sastavljen od :

Uranjajući cirkulator SmartVide XL

• Komercijalno visokoprecizno sous-vide kuhalo. Pouzdano i jednostavno za korištenje, prenosiv.
• S 5-inčnim zaslonom osjetljivim na dodir te Wi-Fi i Bluetooth povezivošću, SmartVide XL upotpunjuje obitelj Sammic sous-vide kuhala.
• Dizajniran je za rad u posudama do 120 litara, što znači 200 porcija od 200 gr. svaki put.
• Maksimalni kapacitet za dugo kuhanje i održavanje temperature. Ovaj kapacitet može varirati ovisno o potrebama kuhanja ili regeneracije.

Grijani spremnik od 120P

• Spojen i njime upravlja SmartVide XL kako bi se zadana temperatura postigla 2 puta brže.
• Ovaj grijani spremnik posebno je koristan za kuhanje ili ponovno zagrijavanje vrlo hladnih ili smrznutih proizvoda. Volumen spremnika je potpuno bez komponenti i ima zaobljene kutove kako bi se spriječilo nakupljanje prljavštine i olakšalo čišćenje. Dolazi sa slavinom za punjenje vodom, ispusnim ventilom, podesivim nogama i spojen je na SmartVide XL.
• Po želji, korisnici mogu nabaviti košare od nehrđajućeg čelika za organiziranje proizvoda unutar spremnika.

SmartVide XL+120P grijani spremnik  –  Tehnički OPIS PROIZVODA :

SmartVide XL

• Električna snaga: 2600 W.                                             
• Radni napon: 230 V / 50–60 Hz / jednofazni priključak.
• Maksimalni kapacitet rada: Do 120 litara vode. 
• Raspon temperature kuhanja: Od 5 °C do 95 °C.
• Točnost prikaza i kontrole: 0.01 °C (iznimno visoka preciznost).
• Vremenski timer: Od 1 minute do 99 sati.
• Upravljačko sučelje: 5-inčni zaslon u boji osjetljiv na dodir.
• Povezivost: Ugrađeni Bluetooth i Wi-Fi (za Janby Track softver i HACCP).
• Materijal kućišta: Robusni inoks (nehrđajući čelik deblje stijenke)..
• Vanjske dimenzije (Š x D x V): 125 x 148 x 435 mm.
• Dimenzije uranjajućeg dijela: 117 x 110 x 197 mm (minimalna dubina posude mora biti 150-200 mm).
• Neto težina: Oko 4.5 kg.

120P grijani spremnik

• Spojen i njime upravlja SmartVide XL kako bi se zadana temperatura postigla 2 puta brže.
• Ovaj grijani spremnik posebno je koristan za kuhanje ili ponovno zagrijavanje vrlo hladnih ili smrznutih proizvoda.
• Volumen spremnika je potpuno bez komponenti i ima zaobljene kutove kako bi se spriječilo nakupljanje prljavštine i olakšalo čišćenje.
• Dolazi sa slavinom za punjenje vodom, ispusnim ventilom, podesivim nogama i spojen je na SmartVide XL.
• Priključak 220/1.
• Snaga grijača 5,6 kw.
• Dimenzije 739 x 582 x 899 mm.

Po želji, korisnici mogu nabaviti košare od nehrđajućeg čelika za organiziranje proizvoda unutar spremnika.

Pogledaj ovdje ostala SOUS VIDE kuhala iz naše ponude a  ovdje  izvorne podatke ovog modela iz ponude SAMMIC.