Opis
Konvekcijska peć-suha para 2228 GTP-HOBART – OPIS PROIZVODA :
Sva Hobartova kuhala na paru pod pritiskom imaju značajke
jednostavnih postavki upravljanja za dvije razine
tlak (0,5 i 1 bar) i programabilna temperatura.
Samo pritisnite gumb i stroj je spreman
automatski za oko pet minuta. Vrata od
GP posude perforirane za kuhanje na paru paru pod pritiskom jamče brzo i jednostavno rukovanje procesom kuhanja.
Cilindrična komora za kuhanje, u potpunosti izrađena od
nehrđajućeg čelika, osigurava ravnomjernu raspodjelu
pare i lako se čisti. S kuhalima na paru
pritisak vrijeme kuhanja za mnoga povrća je svega
1 – 3 minute – možete kuhati ono što vam je potrebno
kada je potrebno – alla cart !!!. Zahvaljujući automatskom odmrzavanju vrijeme kuhanja za svježe proizvode i
smrznute proizvode ili djelomično odmrznutih proizvoda je ISTO !!!
Karakteristike
• Upravljanje putem jednostavnog touchpada
• Spremno za kuhanje za 5 minuta
• Tajmeri
• Veliki LED zaslon
• Prekidač s jednim dodirom za automatsko pražnjenje
i punjenje kotla
• Zvučni i vizualni alarm na kraju kuhanja
• Unutrašnjost i eksterijer lako se čiste
Kuhanje HOBOTNICE, Kuhanje RAKOVA, Kuhanje LOSOSA, Kuhanje BAKALARA,
Konvekcijska peć-suha para 2228 GTP-HOBART – TEHNIČKI OPIS PROIZVODA :
Porcije na sat 800
Gastronorm pladnjevi 2 x 1/2 GN – 138 mm
Priključak za omekšanu vodu R 3/4“
Odvodni priključak R 1“
Dimenzije kanala PG 29
Napajanje 400/50/3N
Snaga 27,2 kW
Osigurači 3 x 50 A
Unutarnja odzračna cijev Ø 35 mm
Vodovodni priključak R 3/4“
Kabel za napajanje M 8
Ako je tvrdoća vode veća od 3°dH, za optimalne rezultate treba koristiti omekšivač ionske izmjene.
