Opis
Hladnjak za dozrijevanje mesa MasterMEAT Small
Ovaj hladnjak se može isporučiti ili na okruglim
nogicama V 115 mm ili na kotačima Ø 116 mm
Temperatura se kontrolira sa digitalnim termostatom,
Temperaturni raspon -2°+5°C
Rashladni medij R 290 – Hlađenje ventilirano,
Automatski defrost – otapanje,
Zvučni i svjetlosni alarm
Broj polica za meso 3 + 1 polica sa kukama za salamu.
KAPACITET 700 Litara
NAPON 220/1/50 Hz
Dimenzije 700x850x2115 mm
Posebne značajke – značajne za dozrijevanje
Hladnjak ima AUTOMATIZIRANI GENERATOR PARE
koji regulira količinu vlage u rasponu od (25%-85%)
Vlagom se upravlja u maksimalnom rasponu od (1%-99%),
Hladnjak je opskrbljen tubacijom za odvod kondenzata,
Hladnjak je opskrbljen tubacijom za dovod vode i filtriranjem iste FILTER DXL
Moguće je MEMORIRATI RECEPTE za starenje mesa – po vrsti mesa ili namjeni.
ZBOG GORNJIH ZNAČAJKI – U HLADNJACIMA NEMA STVARANJA MUFE !!!
