Opis
Granularni led ICEMATIC-B130 C – MODEL SA SPREMNIKOM REZERVE LEDA
Ledomat za proizvodnju leda u granulama
Ili ljuskastog leda.
Materijal izvedbe INOX čelični lim
Proizvodnja leda :
Vodeno hlađeni stroj – 130 kg/24 h
Zračno hlađeni stroj – 130 kg/24 h
Spremnik leda 18 kg
Napajanje 220/1/50 Hz
Snaga agregata 708 W
Potrošnja vode u ciklusu:
Zračno hlađen : 3,6 litara vode
Vodeno hlađen : 22,0 litre vode
Priključak 3/4″
Max.Amb.Temp. + 38°C
Dimenzije 500 x 597 x 694 mm
Ledomat za granularni led ICEMATIC-B130 C
Zato treba pripaziti kod odabira lokacije !!!
MODEL ledomata BREMA vidi ovdje !!!
Ledomati Icematic za granulirani led proizvode suhi led
Sa relativno smanjenom potrošnjom el. Endergije i
Granulirni ili ljuskasti led je prije svega namijenjen pri
izlaganju svježe hrane, posebice ribe, plodova mora ali
i u proizvodnji koktela, granite i sorbet napitaka, voćnih salata,
također u medicinskim ustanovama, uvijek gdje nešto treba
položiti na led.
Kako hladna hrana ostaje hladna tijekom cijelog lanca opskrbe ?
- Većina današnjih potrošača nema pojma kako točno hladni i smrznuti proizvodi stižu u lokalnu trgovinu, a da se ne pokvare.
- Iako je globalizacija smanjila relativnu udaljenost između svjetskih regija, još uvijek postoji vrlo stvarna fizička odvojenost.
- Ovo fizičko razdvajanje povećava vjerojatnost da temperaturne promjene oštećuju hranu ili drugu robu.
- Kvaliteta neke hrane i druge robe koja je označena kao pokvarljiva može se vremenom pogoršati ako se ne slijedi precizno svaki korak u hladnom lancu.
- Kao što možete zamisliti, led je kritična komponenta hladnog lanca. Led u obliku ljuske najisplativija je vrsta leda za hlađenje širokog spektra potrošačkih proizvoda.
- U prvom redu uključujući svježe ulovljenu ribu, perad, proizvode, mliječne proizvode i određene pekarske proizvode.
- Ljuskasti led se također široko koristi u prehrambenoj industriji, što znači da ljuskasti led možete pronaći u svakom koraku opskrbnog lanca od mora do tanjura i farme do tanjura.
- Ljuskasti led također je idealan za održavanje cjelovitosti proizvoda. Nema oštećenja osjetljive ribe,osigurava kupcima uživanje u okusima svježeg ulova!
