Opis
Električni pekač palačinki 350 mm
- Materijal izrade INOX čelični lim
- Gizana pek ploča promjera 350 mm
- Termostatska kontrola temperature
- Temperatura od 0°C to 300°C
- Napajanje 220/1/50 Hz
- Snaga grijača 2400 W
- Dimenzije 370 x 450 x 170 mm
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Električni pekač palačinki 350 mm – pekač jednostavnih i dopadljivih linija, jednostavan za uporabu i čišćenje.
F.A.Q.
Come posso sfruttare un fry top nella mia cucina professionale?
Il fry top è adatto alla cottura di molti alimenti, tra cui carne, pesce e verdure. Costituito da una piastra, liscia o rigata, raggiunge alte temperature e prevede una cottura per contatto, appoggiando il cibo direttamente sulla piastra senza il bisogno di olio.
Quali sono le differenze tra un fry top con piastra d’acciaio dolce e uno con piastra cromata?
Le piastre d’acciaio dolce raggiungono temperature fino a 300°C e sono indicate per cuocere alimenti con una consistenza notevole, come la carne. Le piastre cromate invece sono dotate di una valvola termostatica, che ne limita la temperatura. Particolarità che rende queste attrezzature per la ristorazione ideali per la cottura di alimenti più delicati, come pesce e verdure.
Cosa cambia tra fry top e teppanyaki?
La principale differenza tra queste attrezzature per la ristorazione è la struttura della piastra. Nel fry top il piano di cottura è leggermente inclinato per far scolare il grasso di cottura. Il teppanyaki ha invece una piastra completamente piana, ottima per le cotture della cucina etnica in cui non si riscontra il problema della colatura dei grassi.
I prodotti presenti in questa categoria sono accomunati dall’eccellente profilo qualitativo e dal rispetto delle norme di sicurezza.
Elevate prestazioni e consumi ridotti sono dovuti all’impiego di materiali e tecnologie innovative, che ottimizzano l’efficienza delle macchine.
E poiché l’occhio vuole la sua parte anche nell’ambito della ristorazione, AllForFood propone tanti prodotti dal design moderno e innovativo:
l’ideale per cucine a vista, tavole calde, gastronomie e in generale tutti i contesti in cui le pietanze sono esposte.
Usa il menu laterale per filtrare i risultati. Trovare le attrezzature per la ristorazione perfette per te sarà un gioco da ragazzi.
E per qualsiasi dubbio, consulta le nostre Faq, oppure contatta il servizio di assistenza. I nostri operatori specializzati sapranno supportarti nella scelta delle attrezzature migliori per le tue necessità.
