Opis
RATIONAL iCombi Classic 6-1/1/E – TEHNIČKI PODATCI :
ELEKTRIČNA parnokonvekcijska peć
Gastronorm Kapacitet 6GN 1/1
Učinak po danu 30-100 OBROKA
Materijal izrade INOX čelik aisi 304
Snaga 10,80 kW
Napon 400V
Dimenzija 850 x 842 x 754 mm
RATIONAL iCombi Classic 6-1/1/E – OPIS :
ClimaPlus:
Aktivno upravljanje klimom u komori za kuhanje, koje neprestano mjeri i regulira vlažnost i osigurava učinkovito odvlaživanje uz visoku produktivnost, kvalitetu kuhanja i nisku potrošnju energije. Vlažnost se postavlja u koracima od 10% i može se pratiti na digitalnom zaslonu za precizno ručno kuhanje.
Dinamična turbulencija zraka u komori za kuhanje zbog okretnog kotača ventilatora visokih performansi s pet ručno programiranih brzina kotača ventilatora. Optimalni unos energije rezultira visokom ujednačenošću i kratkim vremenom kuhanja.
Učinkovit generator pare za optimalne performanse pare čak i pri niskim temperaturama ispod 100 °C
Mjerenje temperature jezgre pomoću senzora temperature jezgre
Integrirani sustav odvajanja masti bez održavanja bez dodatnog filtera za masnoću
Funkcija brzog hlađenja komore za kuhanje pomoću kotačića ventilatora
Delta-T kuhanje za posebno nježnu pripremu uz minimalne gubitke pri kuhanju
Digitalni prikaz temperature podesiv u °C ili °F, prikaz ciljnih i stvarnih vrijednosti
Digitalni prikaz vlažnosti i vremena u komori za kuhanje, prikaz ciljnih i stvarnih vrijednosti
Jednostavan prijenos programa kuhanja na druge sustave za kuhanje s USB stickom
Pojedinačno programiranje do 100 programa kuhanja na jednoj ili više razina s do 12 koraka
Individualno podešavanje parametara kuhanja, vremena, temperature i vlažnosti koraka programa tijekom rada
Integrirani ručni tuš s automatskim povratom i funkcijom prskanja i jednog mlaza
Štedljiva, dugotrajna LED rasvjeta u komori za kuhanje s visokim prikazom boja za brzo otkrivanje trenutnog stanja hrane
Pogledaj izvorne podatke OVDJE – kao i ostatak naše ponude !!!