Opis
Nož „USUBA-NAKIRI“ 845028 – 325mm – OPIS PROIZVODA :
Vrhunskle serije kovanih noževa
Izrađenih od legure visoko
ugljičnog čelika X50CrMoV15
Proizvedeni u 50 glavnih koraka proizvodnje
Tradicionalna drvena drška – zbog koje ove noževa
ne možemo prati u perilicama
Svaki nož se pojedinačno pakira u prezentacijsku PET vrećicu
Nož „USUBA-NAKIRI“ 845028 – 325mm – OPIS PROIZVODA :
Dimenzije noža
: Debljina oštrice 4 mm
: Duljina oštrice 180 mm
: Ukupna duljina s ručkom 325 mm
Pogledaj ovdje našu ponudu posebnih noževa na našem webu, kao i izvorne podatke o ovom modelu.
Usuba je idealna za rezanje povrća i voća koje se poslužuje sirovo, jer tanka i oštra oštrica stvara rezne površine s vrlo malim oštećenjem stanica, a to smanjuje promjenu boje i promjenu okusa često uzrokovanu oksidacijom. Svestrani srednji dio oštrice može se koristiti za tanko rezanje povrća i također za izvođenje specijalizirane tehnike Katsuramuki (“Rotacijsko guljenje”).
