Opis
Merrychef conneX®16 – OPIS PROIZVODA :
Svestrana visokobrzinska pećnica dizajnirana za komercijalnu upotrebu, poznata po najvećoj šupljini u odnosu na širinu pećnice na tržištu. Uređaj kombinira mikrovalnu, konvekcijsku i udarnu toplinu (impingement) za kuhanje hrane do 20 puta brže od tradicionalnih metoda.
Ova je samostalna jedinica idealna za brzo kuhanje, tostiranje, roštiljanje i podgrijavanje svježe ili smrznute hrane, eliminirajući potrebu za drugim aparatima.
Pećnica ima veliku kabinu za kuhanje od 412 mm x 412 mm.
Obzirom na svoje dimenzije može se postaviti na radnu površinu dubine 700 mm.
Peć koristi kombinaciju konvekcijske topline, podešenog impingementa (usmjereni mlazovi vrućeg zraka) i 2000W mikrovalne snage.
Opremljena je 7-inčnim HD širokim zaslonom osjetljivim na dodir (easyTouch® 2.0) s ikonama, što olakšava rad.
Nudi Wi-Fi i Ethernet povezivost sa Welbilt KitchenConnect® oblakom za jednostavno ažuriranje jelovnika i nadzor.
Uređaj ima ugrađeni katalitički pretvarač za rad bez ventilacijske nape (ventless operation), što ga čini pogodnim za postavljanje bilo gdje.
Vanjština ostaje hladna na dodir tijekom rada (cool-to-touch exterior).
Ova pećnica ima površinu komore za kuhanje 400 mm x 400 mm I dovoljno je koristiti tvornički predviđene ploče I posude.
Preporučuje se korištenje originalnog pribora :
Merrychef full size cooking tray (Black) (PN: 32Z4175) dimenzija 353 mm x 353 mm.
Flat cook plate (PN: DF0035) dimenzija 400 mm x 400 mm.
Originalne posude i pribor – većina posuda presvučena je PTFE premazom koji se ne lijepi, otporan je na visoke temperature te se lako čisti.
Posude i pladnjevi
• Puni (Full Size) pladanj za kuhanje (crni/zeleni/crveni/plavi): Standardni pladanj s čvrstim dnom dimenzija H15 x W353 x D353 mm, idealan za pečenje, tostiranje i podgrijavanje.
• Puni (Full Size) duboki pladanj (crni/zeleni): Dublja opcija dimenzija H25 x W393 x D393 mm za veće porcije ili jela s više tekućine.
• Puni (Full Size) mrežasti pladanj: Omogućuje bolju cirkulaciju zraka za ravnomjernije pečenje.
• Polu-veliki (Half Size) i Četvrtina-veličine (Quarter Size) pladnjevi: Dostupne su i manje opcije pladnjeva i dubokih pladnjeva u raznim bojama, što omogućuje kuhanje više različitih namirnica istovremeno ili odvajanje hrane (npr. za alergene).
Posebne ploče i ostali pribor.
• Ravna ploča za kuhanje (Flat Cook Plate): Glatka površina dimenzija H6 x W400 x D400 mm (ili slično) koja se koristi za izravno kuhanje na dnu pećnice, poput pečenja pizze ili drugih velikih jela.
• Griddle ploča za kuhanje (Griddled Cook Plate): Ploča s rebrastom površinom za postizanje efekta roštilja (grilla) i odvod masti.
• Neljepljive obloge za kuhanje (Non-stick Cooking Liners): Obloge za pladnjeve (W386 x D386 mm) koje dodatno olakšavaju čišćenje i sprječavaju lijepljenje hrane.
• Lopatica s ručkom i zaštitom (Paddle with hand guard and sides): Alat za sigurno umetanje i vađenje vrućih posuda i hrane iz pećnice.
• Posuda za hlađenje (Cool Down Pan): Koristi se za brzo hlađenje pribora nakon kuhanja.
• Kalup s 9 kvadrata (9x Square Mould): Poseban kalup za pripremu devet jednakih porcija odjednom.
• Sredstva za čišćenje: Merrychef nudi i vlastita sredstva za čišćenje i zaštitu pećnice, kao i četke za čišćenje cijevi za paru.
Merrychef conneX®16 – TEHNIČKI OPIS PROIZVODA :
- Priključak 400/1/50 Hz
- Zaštita po fazi 16A
- Snaga 7000 W
- Težina pećnice 82,5 kg
- Snaga pećnice 2 Megatrona
- Dimenzije peći 356 x 648 x 629 mm
Pogledaj ovdje našu ponudu MERRYCHEF, i izvorne podatke i informacije ovdje.
