Select Page
Električni valjak za rastezanje tijesta-dužina FI32cmcm

FIMAR valjak za rastezanje tijesta-FI42N

890,00 € (+PDV)

JAMSTVO 12 mj.
ROK DOBAVE cca 12 dana !!!
DOSTAVA DO KUPCA ORGANIZIRANA !!!

 

SKU: FI32N-1 Kategorija:

Opis

FIMAR valjak za rastezanje tijesta-FI42N  –  OPIS PROIZVODA:
FI42N je snažniji i veći “stendipizza” model s dva para valjaka, idealan za objekte koji pripremaju veće pizze ili obiteljske formate. Od modela FI32N razlikuje se prvenstveno po širini valjaka i većem rasponu promjera tijesta. Valjci nisu paralelni.
Ključne karakteristike i dizajn;
    • Širi kapacitet: Zahvaljujući valjcima od 420 mm, ovaj uređaj omogućuje izradu pizza standardnih, ali i velikih dimenzija.
    • Hladni sustav valjanja: Osigurava da struktura tijesta ostane nepromijenjena, simulirajući ručno rastezanje bez zagrijavanja sastojaka.
    • Kvaliteta materijala: Kućište je u potpunosti od nehrđajućeg čelika, dok su valjci izrađeni od visokokvalitetne polirane smole koja sprječava lijepljenje tijesta.
    • Precizna regulacija: Ručice sa strane omogućuju milimetarski točno postavljanje debljine tijesta za obje razine valjaka (od 0,3 mm do 5,5 mm).
    • Sigurnosni standardi: Uređaj je opremljen mehaničkom zaštitom na valjcima i sigurnosnim prekidačima prema CE normama.

FIMAR valjak za rastezanje tijesta-FI42N  –  TEHNIČKI OPIS PROIZVODA:
Parametar Detalji
Snaga motora 0,37 kW (0,5 HP)
Priključni napon 230V / 1N / 50Hz (opcionalno 400V)
Duljina valjaka 420 mm
Promjer pizze 260 mm – 400 mm
Dimenzije uređaja 590 x 510 x 715 mm (visina do 835 mm)
Neto težina 45 kg
Materijal valjaka Smola certificirana za prehrambenu industriju

Model FI42N je standard u pizzerijama koje nude pizze promjera 32-40 cm, a detalje o održavanju možete pronaći na stranicama Fimar.

Pogledaj ovdje sve električne valjke za rastezanje tijesta kao i izvorne podatke.

KAKO UBRZATI PROCES RADA U PIZZERIJI.

Povećanje proizvodnje čisto je tehnička činjenica
Nakon što su definirani ljudski i organizacijski čimbenici, razgovarajmo o onome što se doista pokazalo odlučnijim kada želite povećati proizvodnju pizza po satu: tehničku podršku koju nudi stroj za rolanje pizza i pećnica.

Postoji nekoliko tehnika za pripremu i razvaljanje pizze. Puristi nikada neće napustiti ručno, ali možemo pronaći i one koji to rade s VALJKOM i one koji umjesto toga iskorištavaju pogodnosti profesionalnog sušila za pizzu.
Ne postoji ispravna ili pogrešna metoda, postoje “operativne” sklonosti i prednosti koje samo neki mogu ponuditi u odnosu na druge.

Ručno razvlačenje klasična je metoda par excellence: uzmite pojedinačne štruce i vrhovima prstiju i dlanovima rasporedite tijesto i napustite vijenac.
Okretač pojednostavljuje rad, ali je zamorniji: rezultat je općenito tanja pizza.
Konačno, aparat za pizzu predstavlja profesionalni alat par excellence: ne smatraju ga mnogi tradicionalniji kuhari pizza, ali istina je da omogućuje znatnu uštedu vremena i truda, pružajući temeljnu pomoć u ubrzanju proizvodnje

Povezani proizvodi