Opis
Planetarni mikser 7 Litara MCG Gold
Robusna posuda od nehrđajućeg čelika od 7,0L
11 različitih brzina: 100 – 938 o / min
Stroj velike brzine
Snažni prijenos s metalnim zupčanicima
Nagibna glava s gumbom za pričvršćivanje
Sigurnosni prekidač u glavi stroja
Plastični štitnik s otvorom za punjenje
Odvojite gumbe za pokretanje i zaustavljanje
Kućište od lijevanog željeza s premazom otpornim na ogrebotine
Vrlo lako se čisti
Posebno izdanje u pastelno plavoj boji
Neto težina: 17 kg
Dimenzije: H425 x Š240 x D425 mm
230 V / 50Hz / 1Phase 350 W
Proizvodnja:
Tijesto za pizzu max. 2,00 kg tijesta (1,00 kg brašna)
Tijesto za kruh max. 1,50 kg tijesta (0,75 kg integralnog pšeničnog brašna
Pogledaj OVDJE ostatak naše ponude praktičnih i kvalitetnih planetarnih miješalica. Također doznaj više o ovom artiklu OVDJE.
Planetarni mikser 7 Litara MCG White , doznajmo nešto više i vrlo važno o temi !!!
Miješalica je neophodna za većinu vrsta ugostiteljskih objekata. Temeljna podjela miješalica su spiralne i planetarne. Odlučivanje o stilu koji najbolje odgovara vašim proizvodnim potrebama ovisi o proizvodima koje izrađujete.
SPIRALNE MIJEŠALICE
Funkcija spiralne miješalice je nježno i učinkovito miješanje tijesta, omogućavajući pravilan razvoj strukture glutena, a da pritom ne pretjera sa sastojcima.
Iako jedinica nema svestranost planetarne miješalice, proizvodi visokokvalitetni proizvod koji je neprocjenjiv za objekte poput pekara i pizzerija.
Zdjela spiralne miješalice okreće se i usmjerava tijesto prema rotirajućoj kuki za optimalni umjes.
Sinkronizacija kuke i zdjele omogućuje idealno miješanje za željeni ishod.
Više brzina također olakšava izradu tijesta – i daje BOLJE TIJESTO !!!.
Prva brzina dovodi smjesu u homogenu masu, dok druga brzina razvija strukturu glutena.
Tijekom postupka gnječenja prekidač dijeli tijesto, dopuštajući da samo dio prođe kroz kuku.
Cijepanje na ovaj način korisno je za održavanje niskog trenja i pružanje ujednačene kombinacije sastojaka.
Spiralne miješalice namijenjene su funkcijama tijesta kao što su pizze, štruce, pogačice itd.
Zdjela i kuka su učvršćeni i ne mogu se ukloniti, pa se čišćenje mora provesti na mjestu miješalice.
Zato razmislite o miješalicam s podiznom glavom ili bar odvojivom kiblom
PLANETARNA MIJEŠALICA
Planetarne miješalice su svestranije. Često se nazivaju “višenamjenskim” miješalicama.
Mogu pripremiti sve, od umaka, glazure i pire krumpira do tijesta za kolače, pizzu i kruh.
Uklonjivi nastavci koje zovemo 3 ALATA omogućuju mnogo veću fleksibilnost u miješanju.
Naziv PLANETARNA MIJEŠALICA dolazi od načina okretanja. (slično kao planet koji se okreće oko svoje osi i oko sunca).
Čišćenje je također učinkovitije uklanjanjem posude i miješalice te pranjem u sudoperu ili perilici posuđa
