Opis
Stroj za oblikovanje polpeta i hamburgera-AUTOMATICO-1T
MODEL C/E H Smart
Stroj s kalupima za automatsku izradu pljeskavica od 1000 ciklusa/sat
Brz, bešuman, siguran i pouzdan, kompaktan i jednostavan za čišćenje.
Ovi patty OBLIKOVATELJI modeli idealna su oprema za mesnice, super i hipermarkete, prerađivače hrane, brzu hranu, kantine i catering centre.
Napunjeni mljevenim mesom, mogu automatski proizvoditi pljeskavice ili kuglice željene težine i oblika – jer su dostupni razni kalupi za oblikovanje.
Razni sastojci poput govedine, piletine, ribe mogu se obrađivati u kombinaciji s ribanim kruhom, jajima, sirom, sojom i začinima.
Čak se i tijesto za biskvit može jednostavno oblikovati. Unaprijed utvrđena težina pljeskavica i kuglica konstantna je tijekom cijelog radnog ciklusa; vrlo važno pitanje za prerađivače hrane, tvornice za pakiranje i catering centre gdje količina proizvoda po svakoj porciji mora biti što točnija; jedan od najvrjednijih aspekata.
Promjenom cilindra za oblikovanje mogu se dobiti različiti oblici: kvadratni, ovalni, prilagođeni potrebama kupca.
Stroj za oblikovanje polpeta i hamburgera-AUTOMATICO-1T – TEHNIČKI PODATCI :
- Visoka produktivnost: do 2100 kom / sat
- Materijal izvedbe tijela stroja INOX aisi 304,
- VALJAK za izradu i okretanje hamurgera izrađen od DELRIN pvc-ea
tipa Polyoxymethylena – termorezistentnog do 175°C - 1 odvojiva INOX posuda kapaciteta 22 kg za unos pripremljene smjese.
- SNAGA motora 0,75 Kw
- POMIČNA TRAKA 400 mm
- MOGUĆE JE ODREDITI DEBLJINU I PROMJER POLPETE !!!
- Mogući promjer polpeta/hamburgera Ø 90,100,110 i 120 mm
- Za svaki Ø hamburgera potrebno je imati posebni VALJAK !!!
Dimenzije stroja s trakom :555 x 485 (s trakom 625) x 650 mm
Vidi stroj bez trake OVDJE !!!
OPCIONALI – BEZ KOJIH SE STROJ NE MOŽE KORISTITI :
CYL S standardni valjak za jedan od
Slijedećih Ø 90 100 110 120 mm
CYL P posebni valjak za izradu 2 polpete
Ø 36 mm odjednom
CYL C posebni valjak po nacrtu klijenta
( ukoliko je izvediv )
PED komanda podnom pedalom
TRAM zamjena posude od 22 litre
posudom od 40 litara
NAS zamjena standardne trake od 400 mm
Izlaznom trakom od 800 mm
INCART dodatak za postavljanje celofana
Između svake polpete da se ne ljepe
