Opis
Topilica za čokoladu 4 x 1.5 kg – OPIS PROIZVODA :
Kuhalo za topljenje čokolade
Tijelo kuhala u PVC plaštu.
Posuda u kojoj se otapa – INOX posuda s poklopcem
Kapacitet : 4 posude 4×1,5 litara izvedba INOX – posude imaju poklopce.
Analogni termostati sa svjetlosnim signalom.
Praktični stolni uređaj za otapanje čokolade s analognim upravljanjem – za uporabu u slastičarstvu.
Zbog 4 bazena – pogodno za otapanje različitih tipova čokolade istodobno – bez mješanja okusa.
Temeratura otapanja do 50°C – ne uništava konzistenciju i strukturu čokolade.
Prikladne dimenzije od 780 x 260 x 135 mm daju mogućnost za uporabu na stolu – praktična pozicija NA DOHVAT RUKE !
Topilica za čokoladu 4 x 1.5 kg – TEHNIČKI OPIS PROIZVODA :
Napon 220/1/50 Hz
Snaga grijača 320 W
Temeratura otapanja do 50°C
Dimenzije 780 x 260 x 135 mm
Pogledaj ovdje našu ponudu strojeva – kuhala, za otapanje čokolade.
Hoće li se čokolada otopiti na 20 stupnjeva Celzijusa?
Rasponi taljenja
Hoće li se čokolada otopiti na 20 stupnjeva Celzijusa?
Rasponi taljenja
Tamna čokolada s 85% ili više krutih tvari kakaa počinje se topiti tek na oko 46°C. Mliječna čokolada s između 20 i 50% kakaovca topi se između 40 i 45°C. Bijela čokolada bez kakaovih tvari i otprilike 20% kakaovog maslaca topi se između 37 i 43°C
