Opis
RATIONAL iCombi Pro 20-1/1 G – OPIS PROIZVODA :
Nova linija parnokonvekcijskih pećnica RATIONAL pod nazivom iCombi PRO podrazumjeva susret sa strojem najvišeg tehnološkog stupnja razvoja, trenutno na tržištu.
Inteligentna kombinirana parna pećnica idealna za one koji pripremaju 150-300 obroka dnevno.
Zahvaljujući zaslonu osjetljivom na dodir s ikonama, jednostavna je za korištenje svim korisnicima, vodeći ih kroz različite procese kuhanja. Ikone iprocesi se mogu prilagoditi.
Senzori unutar kuhinjskog ormarića automatski reguliraju temperaturu i vlažnost kako bi se svaki put postigli dosljedni rezultati kuhanja. Čišćenje i uklanjanje kamenca su automatski: detektira razinu zaprljanosti i predlaže idealnu metodu čišćenja od 9 dostupnih.
Glavne prednosti :
Ušteda energije: Certificirano s Energy Star 3.0 i do 35% učinkovitije od prethodnog modela 15% uštede na kupnji materijala zahvaljujući inteligenciji kuhanja
Daljinsko upravljanje putem aplikacije ConnectedCooking Usklađeno s Industry 4.0.
Funkcije kuhanja i inteligencija
- iDensityControl: Inteligentno upravljanje klimom (brzo odvlaživanje i ujednačenost).
- iCookingSuite: Automatsko prepoznavanje rezultata kuhanja i prilagodba procesa.
- iProductionManager: Organizacija više različitih jela istovremeno u jednoj pećnici.
- iCareSystem
iDensityControl
iDensityControl je inteligentni sustav upravljanja klimom u iCombi Pro. Zahvaljujući interakciji senzora, visokoučinkovitog sustava grijanja i generatora žive pare, kao i njegovog aktivnog odvlaživanja, prava klima u komori za kuhanje uvijek je dostupna. Inteligentna turbulencija zraka osigurava najbolji mogući unos energije u hranu. Time se osigurava iznimna produktivnost uz visoku kvalitetu hrane, ujednačenost i minimalnu potrošnju energije.
iCookingSuite
iCookingSuite je kuharska inteligencija u iCombi Pro. U početku, korisnik odabire način kuhanja između 7 načina rada i/ili 4 načina kuhanja koji odgovara hrani. Željeni rezultat kuhanja također određuje korisnik, a jedinica predlaže prilagodbe stupnja pečenja i kuhanja. Inteligentni senzori prepoznaju veličinu, količinu i stanje hrane. Ovisno o tijeku kuhanja, svi važni parametri kuhanja kao što su temperatura, klima u komori za kuhanje, brzina zraka i vrijeme kuhanja vrlo brzo se prilagođavaju u sekundama. Željeni rezultat postiže se najboljom mogućom kvalitetom i u najkraćem mogućem roku. Po želji možete prekinuti proces kuhanja i prilagoditi rezultat kuhanja. Korisnik se u bilo kojem trenutku može prebaciti na iProductionManager ili ručni način rada. Uz iCookingSuite, vrijeme, sirovi proizvodi i energija mogu se lako uštedjeti i bez dodatnog napora kontrole, uz standardiziranu kvalitetu hrane.
iProductionManager
iProductionManager organizira proizvodni proces inteligentno i fleksibilno. To uključuje koji se proizvodi mogu kuhati zajedno na različitim umetcima, optimalan redoslijed jela i praćenje puta kuhanja. iProductionManager podržava vas s informacijama o umetanju ili uklanjanju posuđa. Ovisno o procesu kuhanja, ulaznice se mogu postaviti bilo gdje ili se mogu uskladiti s određenim ciljanim vremenom. iProductionManager u skladu s tim raspoređuje slijed hrane i automatski postavlja ispravne postavke. Korisnik odlučuje hoće li se hrana kuhati na energetski ili vremenski optimiziran način. Jednostavne aktivnosti nadzora više nisu potrebne, a radno vrijeme i energija se štede
iCareSystem
iCareSystem je inteligentni sustav za čišćenje i uklanjanje kamenca u iCombi Pro XS 6-2/3. Prepoznaje trenutni stupanj prljavštine i kalcifikacije te predlaže idealnu razinu čišćenja i kemijske količine iz 9 programa čišćenja. Brzo međučišćenje čisti iCombi Pro XS 6-2/3 za manje od 30 minuta. Svi programi čišćenja također mogu raditi bez nadzora preko noći. Uz nisku potrošnju proizvoda za njegu bez fosfata, vode i energije, iCareSystem je posebno ekonomičan i ekološki prihvatljiv. To održava iCombi Pro higijenski čistim bez ikakvog ručnog rada i uz minimalne troškove.
RATIONAL iCombi Pro 20-1/1 G – TEHNIČKI OPIS PROIZVODA :
Kapacitet 20 x 1/1 GN ili 40 x 1/2 GN.
Napajanje prirodni plin E/H Priključna snaga 42 kW Napon 1 NAC 230 V.
Sučelje Ethernet i USB + WiFi.
Ručni tuš s automatskim uvlačenjem .
Dimenzije (ŠxDxV) 877 x 847 (913 s ručkom) x 1807 (1872 s ventilacijskom cijevi).
Težina 273 kg.
Ostale značajke pećnice se mogu dobiti na zahtjev.
Obzirom na vrstu plina koji je postavljen na microlokaciji peć može biti pripremljena za različite vrste plina – što treba odabrati u fazi naručivanja.
- CF1GRRA.0000798 – 3B/P za GPL plin G30,
- CF1GRRA.0000792 – E/H za METAN E/H.
Pogledaj ovdje sve modele parnokonvekcijskih pećnica dostupnih iz programa RATIONAL
