Opis
FONDUE SET 15430-11 – OPIS PROIZVODA :
Postolje – odvojivi nosač posude izrađen je od kovanog željeza
Postolje ima nosač za PLAMENIK
Posuda fondue izrađena je od poliranog BAKRENOG lima
Isporučuju se šest dugačkih vilica od INOX – a s drvenim rukohvatom
FONDUE SET 15430-11 – TEHNIČKI OPIS PROIZVODA :
Dimenzije 160 x 160 x 260 mm
Kako ga pripremiti?
Čak i u starim receptima, švicarski sir je bio naveden kao glavni sastojak. Kako ne biste morali previše razmišljati o topljivosti i okusu odabranog sira, možete odabrati gotovu smjesu za fondue koja traži samo da je otopite prema uputama. Međutim, ako želite malo autentičnije iskustvo, odaberite lako topeće švicarske sireve. Nemojte štedjeti na kvaliteti jer nećete biti zadovoljni krajnjim rezultatom. Preporučuje se odabir tipičnih planinskih sireva s visokim postotkom masti poput Gruyèrea ili Appenzellera, ili pristupačnijih sireva Emmentaler ili Gouda. Idealan omjer za fondue je ako tri sira pomiješate u jednakim količinama. Pazite da svaki od sireva bude nariban. Ovaj korak će osigurati da je tekstura ujednačenija, a također će skratiti vrijeme topljenja.
Osim sira, trebat će vam i suho bijelo vino, malo brašna ili škroba i malo limunovog soka. Smjesi se obično dodaju svježe naribani muškatni oraščić i crni papar. Unatoč raširenom mišljenju da se samo sir topi, vino i sok od limuna se miješaju u prikladnoj posudi, dovode do vrenja, dodaje se brašno (ili škrob), a tek onda se dodaju začini i sir.
