Opis
Planetarna miješalica 5 litara
Stolna pozicija upotrebe miješalice.
Miješalica s elektromehaničkim upravljanjem
koristi se za miješanje tijesta, uključujući tijesto od mlijeka,
tijesto od chouxa, tijesto s kvascem i biskvitom,
miješalica se može koristiti i za „istući“ šlag.
Tijelo posude izrađeno je od nehrđajućeg čelika;
Zapremina posude iznosi 5 litara.
Komplet 3 alata uključuje metlicu, kuku i okretač.
Miješalica ima potenciometarsko određivanje brzine
s podešavanjem brzine od 0 do 1000 o / min.
Priključni napon 220/1/50 Hz
Snaga rotacijskog motora iznosi 0,50 Kw.
Težina miješalice 12,9 kg
Dimenzije 380x235x375 mm
Pogledaj OVDJE ostatak naše ponude praktičnih i kvalitetnih planetarnih miješalica. Također doznaj više o ovom artiklu OVDJE.
Doznajmo nešto više i vrlo važno o temi planetarna miješalica 5 litara u usporedbi.
Miješalica je neophodna za većinu vrsta ugostiteljskih objekata. Temeljna podjela miješalica su spiralne i planetarne. Odlučivanje o stilu koji najbolje odgovara vašim proizvodnim potrebama ovisi o proizvodima koje izrađujete.
SPIRALNE MIJEŠALICE
Funkcija spiralne miješalice je nježno i učinkovito miješanje tijesta, omogućavajući pravilan razvoj strukture glutena, a da pritom ne pretjera sa sastojcima.
Iako jedinica nema svestranost planetarne miješalice, proizvodi visokokvalitetni proizvod koji je neprocjenjiv za objekte poput pekara i pizzerija.
Zdjela spiralne miješalice okreće se i usmjerava tijesto prema rotirajućoj kuki za optimalni umjes.
Sinkronizacija kuke i zdjele omogućuje idealno miješanje za željeni ishod.
Više brzina također olakšava izradu tijesta – i daje BOLJE TIJESTO !!!.
Prva brzina dovodi smjesu u homogenu masu, dok druga brzina razvija strukturu glutena.
Tijekom postupka gnječenja prekidač dijeli tijesto, dopuštajući da samo dio prođe kroz kuku.
Cijepanje na ovaj način korisno je za održavanje niskog trenja i pružanje ujednačene kombinacije sastojaka.
Spiralne miješalice namijenjene su funkcijama tijesta kao što su pizze, štruce, pogačice itd.
Zdjela i kuka su učvršćeni i ne mogu se ukloniti, pa se čišćenje mora provesti na mjestu miješalice.
Zato razmislite o miješalicam s podiznom glavom ili bar odvojivom kiblom
PLANETARNE MIJEŠALICE
Planetarne miješalice su svestranije. Često se nazivaju “višenamjenskim” miješalicama.
Mogu pripremiti sve, od umaka, glazure i pire krumpira do tijesta za kolače, pizzu i kruh.
Uklonjivi nastavci koje zovemo 3 ALATA omogućuju mnogo veću fleksibilnost u miješanju.
Naziv PLANETARNA MIJEŠALICA dolazi od načina okretanja. (slično kao planet koji se okreće oko svoje osi i oko sunca).
Čišćenje je također učinkovitije uklanjanjem posude i miješalice te pranjem u sudoperu ili perilici posuđa
