Trafile za izradu tjestenine

Trafile za izradu tjestenine – obvezni sastavni dio svakog stroja za izradu tjestenine daju veliki izbor oblika tjestenine.

Trafile za izradu tjestenine su različitih oblika i ovdje nudimo one koje isključivo služe za upotrebu u strojevima marke FIMAR.

Pasta maker cosa ne penso: a casa mia fare la pasta fresca è sempre stata una tradizione: le nonne impastavano, la mamma impasta…

da sempre ho visto fare la pasta… sulla spianatoia di legno, stesa col mattarello e tagliata col coltello…

da bambina ero affascinata e restavo incantata a guardare quelle sapienti mani che piegavano la sfoglia come fosse un lenzuolo

e poi tagliavano le tagliatelle a mano con coltello… e mi stupivo perché erano tutte uguali, nonostante la velocità, erano tutte della stessa misura…

E io? L’impasto lo faccio a mano, qualche volta se ho fretta nell’impastatrice e utilizzo per sfogliare la macchina per la pasta.

Ho pure le trafile in corredo all’impastatrice e mai avrei pensato di acquistare un’altra macchina per la pasta