Opis
Digitalni kompaktni konvektomat EASY-6xGN1/1AC – OPIS PROIZVODA :
Kompaktna Eazy, električna, 6×1/1GN, konvekcijska pećnica s izravnom parom i 11 postavki vlažnosti, sa sustavom za automatsko čišćenje, LIJEVA vrata na šarkama – MODEL 240008 ZCD061WL
Kompaktna Eazy, električna, 6×1/1GN, konvekcijska pećnica s izravnom parom i 11 postavki vlažnosti, sa sustavom za automatsko čišćenje, DESNA vrata na šarkama – MODEL 240010 ZCD061WR
Suhi ciklus vruće konvekcije (max. do 280 ° C)
idealan za kuhanje pri niskoj pari.
Automatsko kuhanje parom (11 postavki)
– 0 = bez dodatne pare rosting, gratiniranje,
pečenje,I finiširanje unaprijed kuhana hrana
– 1-2 = malo pare (male porcije mesa i ribe)
– 3-4 = srednje niska para (veliki komadi mesa,
podgrijavanje, pečena piletina
– 5-6 = srednja para (prženo povrće i prvi korak
pečenog mesa i ribe)
– 7-8 = srednje velika para (pirjano povrće)
– 9-10 = velika para (meso i krumpir u ljusci)
Može se memorirati 99 recepata u memoriji pećnice.
Također su dostupni i programi kuhanja u 9 koraka.
Eko-delta: temperatura unutar pećnice je viša
nego temperatura hrane u pećnici i raste u skladu s tim.
Automatsko i ručno aktiviranje brzog hlađenja
od više do niže temperature.
Ispušni ventil elektronički kontroliran za odvajanje
viška pare – čime se postiže hrskavost.
USB veza: za preuzimanje HACCP podataka I
prijenos /preuzimanje recepata.
IPX4 certifikat otpornosti na vodu.
Jedan bidirekcijski ventilator s tri brzine okretanja
Digitalni kompaktni konvektomat EASY-6xGN1/1AC
– TEHNIČKI OPIS PROIZVODA :
KAPACITET 6 x GN 1/1
RAZMAK 60 mm
NAPON 400/3/50 Hz
SNAGA 6,90 Kw
RADNA TEMPERATURA max. do 280 °C
Dimenzije 520x868x650 mm
Pogledaj ovdje našu ukupnu ponudu konvekcijskih pećnica ZANUSSI PROFESSIONAL
