Select Page

Ugostiteljska oprema - NEUTRO

Ugostiteljska oprema – NEUTRO neutralna oprema ili statička priprema kako je zovu u stručnim kruzima.Skup artikala standardne mjere ali također u SPEC dimenzijama.

Prilikom odabira ove opreme treba paziti na dva bitna detalja.

  • VRSTA INOX ČELIKA i
  • MDF drvo uložak u radnoj plohi
VRSTA INOX ČELIKA

Čelik mora biti aisi 304 NA RADNOJ PLOHI dok noge stola ili sudoera ne moraju od Aisi 304.Osim ako ne žalite novaca.
Ugostiteljska  NEUTRALE koji dolaze u dodir sa hranom budu od Aisi 304.
Ovaj odabir je logičan za manje objekte gdje se pod navečer ne pere šmrkom !

MDF DRVO ULOŽAK.

Dvojba je da li u strukturu radne plohe unijeti-ugraditi MDF vodoodbojni drveni insert – ili koristiti OMEGA ojačanja ?

Stav MCG je – MDF DRVO ULOŽAK je bolje rješenje !Prije svega jer košta manje a drvouložak nije u kontaktu sa hranom – nije u kontaktu s ničim !!

MDF uložak ima jednu super značajku – prigušiva buku.Ako obrađujete meso sa batom za meso ili Vam padne bilo što na stol – buka inosi cca 56 decibela.

Na stolu koji nema MDF ojačanje nego metano OMEGA ojačanje ta buka iznos koji put i preko tolerantnih 73 decibela.

Kad govorimo o MDF drvoulošku ne mislimo na IVERICU – njoj zasigurno nije mijesto u profesionalnoj kuhinji !!

WhatsApp WhatsApp