5 KORAKA PRIPREMI SUSHI

5 KORAKA PRIPREMI SUSHI – priprema sushija poćinje pranjem riže – samo dobro oprana riža, bez agresivnog pristupa i tretmana u pranju, garantira prepoznatljiv i ukusan japanski zalogaj.

Zrno sirove i još nekuhane  riže – kao da je polirano – i dalje ima mekinje (prah od rižinih ljuski i klica).

Kuhanje neoprane riže slabo utječe na okus riže, i to zbog ŠKROBA koji je prisutan.

Zbog toga je žitarice sirove riže potrebno oprati prije kuhanja. Obavezno brzo iscijedite vodu koja se koristi za pranje riže kako bi spriječili da zrnca apsorbiraju okus mekinja.

Također, budite nježni prilikom pranja zrna jer oštećivanje također utječe na njihov okus.

POČETAK 1 korak

Ukusni suši toliko je pravi zalogaj jednostavno morate ga prakticirati.

Sushi je jednostavno i zabavno napraviti i kod kuće, a sve svoje omiljene sastojke možete staviti u savršenu prilagođenu roladu – evo kako! PGLEDAJ ovdje, dobro je znati.

Homemade-Sushi-MASTER OPREMA

 

Za početak su vam potrebne prave alge. Ona s lijeve strane dolje je gusta i savršena za rolanje sushija (ovo je onaj koji se preporuča).

Ona s desne strane je previše krhka. Obavezno nabavite morske alge specifične za pripremu sušija, što bi trebalo biti navedeno na pakiranju. Ako nije ? – TRAŽI DALJE !!!

alge za suši MASTER OPREMA

KAKO PRIPREMITI RIŽU

Nanesite po tepihu od algi sloj pripremljene suši riže (pogledaj članak – kako PRIPREMITI rižu) i nježno poravnajte lopaticom rižu po tepihu – riža je ženskog roda – dakle nježno !!!

nanošenje suši riže MASTER OPREMA

Kako rezati sirovu ribu za sushi

Evo kako se reže losos za suši rolice. Prvo prerežite ravno kroz filet, a zatim taj komad prepolovite kroz sredinu tako da imate malu traku

Rezanje lososa za suši MASTER OPREMA

Priprema sušija prije rolinga.

U rižu stavite željene sastojke. … losos, avokado,krem sir – neki začin – budite kreativni.

priprema za rolanje sušija MASTER OPREMA

Čvrsto smotajte bambusovom prostirkom. To je specifičan kuhinjski predmet.
Ako ga nemate, možete na neki način upotrijebiti papir za pergament ili plastičnu foliju, ali nećete ga moći zamotati tako čvrsto, pa ga kupite ako planirate redovito raditi suši
Ustvari najbolje je kliknuti OVDJE i život je lakši – MASTER ima što treba.

Suši rolada MASTER OPREMASuši rolada MASTER OPREMA

Skoro smo na kraju teme 5 KORAKA PRIPREMI SUSHI, ostaje jedno bitno pitanje.

          Što poslužiti uz vaš sushi?

Sad ste spremni pojesti rolice sa sojinim umakom, kiselim đumbirom i wasabijem, po želji!

 

WhatsApp WhatsApp