Vision

Rashlad

Svakako najvažniji dio kuhinje/skladišta Vašeg ugostiteljskog objekata jest profesionalni ugostiteljski hladnjak i ledenica.Popularno nazvani frižideri su dio ugostiteljske opreme bez kojih ne može niti jedan segment ugostiteljskog lokala,bilo restoran,bar,kafić,fast food objekti,trgovine,slastičarnice…..itd.Restoranski rashlad mora odgovoriti na HACCP zahtjeve o minimalnim standardima temperaturnog čuvanja hrane u procesu pripreme i čuvanje iste do njezinog konačnog serviranja.Kontroliranje temperaturnog režima danas mogu gotovo svi hladnjaci ali ipak postoje među njima oni koji su bolji i oni koji su nešto lošiji.O svim bitnim značajkama ovog proizvoda ugostiteljske opreme ovisi i cijena.Optimalna cijena je ona koja je najniža ali samo ako hladnjak ima sve bitne značajke koje mora imati da bi Vam dao sanitarnu sigurnost pri pohrani namirnica,ali i minimalnu potrošnju el.energije kao i unadasve bitnu značajku da je EKO kompatibilan i neštetan.

Najčešći profesionalni hladnjaci danas moraju koristiti EKO plinove R134A..,R404A..,R410A..,R407C..,ovo su nezapaljivi plinovi i pouzdano netoksični,neoštećuju ozon i imaju prijateljski utjecaj na ambijent – ne zagađuju prirodu.Zbog toga,čuvajući plavi planet,nekupujte uređaje koji imaju naznake CFC I HCFC kupite hladnjake i ledenice HFC

Na našim stranicama imamo namjeru dati široku paletu rashladne ugostiteljske opreme dajući Vam pregled sa naglaskom na restorane i slastičarnice – u kojima najčešće primjenu nalaze frižideri kako vertikalni tako i horizontalni,a nešto manje hladne komore koje svoju prisutnost imaju više u menzama i objektima za masovnu prehranu kao što su bolnice,studentske kuće i sl.

Najčešći ugostiteljski vertikalni hladnjak/ledenica ima 600 do 700 litara 1 vrata ili 1200 do 1400 litara 2 vrata. Neki nekorektni proizvođači pokušavaju “podmetnuti” 600litarski hladnjak za 700litarski ali to se dade uočiti čak i običnim pogledom na vanjske dimenzije frižidera i naznaku debljine izolacije.

HLADNJAK KOJI NIJE ŠIRI OD 70cm A PRI TOM NI DUBLJI OD 80cm nema 700 već tek 600 litara i takav mora biti jeftiniji !!!!!!!!!!!!!!!!!!!